-
洗蝦粉事件引發(fā)公眾研究 百度百科成聚集地
發(fā)布時間 : 2010-08-25 18:47:13 來源 : 金站網(wǎng) 瀏覽次數(shù) :
和訊科技訊 從7月份開始,南京多家醫(yī)院急診科陸續(xù)收治了因食用龍蝦而入院的病人,經調查,此病況或因“洗蝦粉”所致?，F(xiàn)在,工商執(zhí)法部門已經開始了對全國范圍內水產市場的清查行動,但截至目前,關于“洗蝦粉”的成分,依舊有些撲朔迷離。重溫“三聚氰胺”噩夢的公眾普遍表示擔憂,紛紛開始通過網(wǎng)絡自行研究其化學成分,還原事件的真相。“我現(xiàn)在每天都要刷新一兩次百度百科的'洗蝦粉’詞條。”一位網(wǎng)友表示。發(fā)現(xiàn),“洗蝦粉”事件發(fā)生后,該詞條已被瀏覽30000多次,累計編輯20多次,通過密切關注詞條更新來了解真相的網(wǎng)友異常普遍。據(jù)百度百科相關負責人透露,隨著事態(tài)的發(fā)展,不僅是“洗蝦粉”詞條訪問火爆,相關的“龍蝦”、“三無產品”、“草酸”、“食用堿”、“橫紋肌溶解癥”等詞條也持續(xù)升溫,日平均點擊量比以往高出了20倍。
在“洗蝦粉”詞條中看到,其中詳細描述了有關這種清洗劑可能的成分、用途、氣味、制取方法以及對人體的危害等。詞條透露,這種清洗劑可能含有工業(yè)領域普遍使用的一種名為“草酸”的除銹劑,其酸性為醋酸的10000倍,會使人體內的酸堿度失去平衡,過多攝入草酸還會導致惡心、嘔吐,嚴重會致命。
從攝入“草酸”的臨床癥狀來看,與南京病人入院時的情況比較吻合,但如果根據(jù)醫(yī)院診斷為“橫紋肌溶解癥”來看,似乎又存在一些漏洞。記者在百度百科“橫紋肌溶解癥”詞條中看到,其中非常詳盡地列出了這一病癥的病因誘因、致病藥物、病癥表現(xiàn)、診斷原則和治療方案,但致病藥物中并沒有發(fā)現(xiàn)“草酸”的身影,而主要是可卡因、安非他明、海洛因或者五氯酚。
有部分專家懷疑“洗蝦粉”為工業(yè)用堿,病人可能是堿中毒。再次查詢百度百科“堿中毒”詞條發(fā)現(xiàn),其中描述的病狀體征和病因也與南京病人的表現(xiàn)相吻合。顯然,關于致病“洗蝦粉”中究竟含有何種化學成分,一切還有待權威機構的最終定論。而網(wǎng)友在接受采訪的時候普遍表示,他們也在百度百科中輾轉各個詞條,研究了一番,對“洗蝦粉”有了比較透徹的認識,“我現(xiàn)在都快成為化學專家和醫(yī)學專家了。”
到目前“洗蝦粉”事件還在延續(xù),有媒體擔心這又是一個“三聚氰胺”。在“小龍蝦”等詞條中發(fā)現(xiàn),網(wǎng)友已經提醒“在事件未水落石出之前,盡量不要在外食用小龍蝦”,并且提醒“有些人吃了龍蝦之后會出現(xiàn)過敏反應,癥狀多為腹瀉,身上長紅疙瘩,痛癢難忍,建議過敏人群不宜吃龍蝦。”
值得注意的是,在這次食品安全風波中,公眾已經變得“很有經驗”并極為理性,他們并不是一味等待相關部門的鑒定報告,而是利用手中便利的網(wǎng)絡工具自行研究,并關注事態(tài)的進一步發(fā)展。在這以往是不可能的,正是百度百科這種知識平臺大大降低了公眾獲取知識、了解背景的門檻。而記者通過查證百度百科各個相關詞條發(fā)現(xiàn),其中關于化學成分、醫(yī)學術語的內容詳盡之極,甚至比醫(yī)學書籍的記載還全面。
從“蘇丹紅”到“三聚氰胺”,從“二惡烷”到“洗蝦粉”,網(wǎng)民已經習慣在焦點事件發(fā)生后,第一時間聚集在百度百科平臺,通過對詞條的跟進,了解事件進展和背后的知識。百度百科這個“第一現(xiàn)場”,已成為全面、客觀、權威的解讀平臺,同時也是社會輿論關注焦點的風向標。
